料理をするとき、時間も使いますしエネルギーも使います。火を使うときにはガスが必要ですし、電気を使うこともあります。これらは無限の資源ではありませんから、できれば節約しながら利用したいです。少しの技を知っていると、無駄が減ることがあります。ゆでたりする作業をするときにお湯を使って行うことがあります。鍋に水を入れ、下から加熱を続けます。加熱している間ずっとガスや電気を使うことになるので、どんどん消費されています。
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